FLAN-KREMA

OSAGAIAK:

• 5 Euskal Baserriko arrautza.
• 1 l Euskal Esne.
• 1 Poltsatxo kafe disolabagarri.
• 4 Koilarakada azukre.
• Txokolatezko txirbilak.
• Fruitu lehorrak.
• Moldea karamelatzeko azukrea.

NOLA PRESTATU:

1. Esnea lau azukre koilarkadarekin berotu.
2. Ondo urtzeko eragin egingo diogu.
3. Epeltzen utziko dugu.
4. Irabiatutako 5 arrautzarekin eta kafearekin nahasiko dugu.
5. Flan-ontzi baten hondoan karameluz estaliko dugu.
6. Gainean aurretik egindako nahasketa bota.
7. Flana egingo dugu ur-bainuan (50 minutu).
8. Sutatik kendu eta hozten utziko dugu.
9. Behin flana hoztuta, ontzi batean botako dugu.
10. Birrindu eta krema fin-fina geldituko zaigu.
11. Kopan zerbitzatuko dugu.
12. Fruitu lehorrak eta txokolatezko txirbilak gainetik botako ditugu.